遏制病害肉、注水肉进入市场，时报8月17日讯 （记者周震）为进一步强化生猪屠宰与肉品市场监管，有效遏制病害猪肉、注水肉等进入市场，保障生猪肉品质量安全和肉品价格的平稳。近日，济阳县食药监局济阳食药所联合济阳街道办事处食安办及县屠宰站对集贸市场进行检查。

本次检查重点为高楼集贸市场及沿街生猪肉架，执法人员逐户逐肉核对“两证一单两印”，即逐户查看检疫合格证、产品质量合格证、产品出库单，逐肉查看生猪肉上所盖长方形检疫合格印章和产品合格圆印，并对证、单、印的一一对应关系进行核对，并着重检查肉及肉制品进货验收、索证索票、检疫报告及存贮使用情况，严厉查处病死、来源不明和不能提供动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证和生产经营**的肉及肉制品，严防不合格肉及肉制品流入百姓餐桌。

通过此次检查，进一步整顿和规范了肉类食品市场生产经营秩序，有效提高了肉食品经营户的食品安全责任意识，提高了群众的辨别能力和防范意识，确保辖区群众吃上放心肉。
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遏制病害肉、注水肉进入市场

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